Один из самых популярных алкогольных напитков в мире, имеющий миллионы поклонников во всех уголках планеты — пиво. В честь него устраивается множество фестивалей, ярмарок и праздников разного уровня. В последние годы все большую популярность набирает Международный день пива.
Впервые праздник состоялся в 2007 г. в городе Санта-Круз (штат Калифорния, США) и несколько лет имел фиксированную дату – 5 августа. Позже — в 2012 г. — дата празднования изменилась. Международный день пива отмечается в первую пятницу августа.
1. Пиво достаточно старый напиток. Считается, что первое пиво появилось еще в неолите около 9,5 тыс. лет до н. э. На руинах городов Древних Шумеров был найден камень с высеченным рецептом пива – ячмень перетирался с пшеницей (спельтой), добавлялось разнотравье, заливалось водой, настаивалось несколько дней, и получался напиток, схожий по своему вкусу с пивом.
2. В древности люди знали о лечебных свойствах этого напитка. Например, шумеры полоскали рот пивом, чтобы избавиться от зубной боли, а в средние века врачи лечили пивом камни в почках.
3. Археолог из Пенсильванского университета Патрик Макговерна утверждает, что рабы, строившие пирамиды Гизы, получали по 4 литра пива в день вместе с едой. На самом деле это делалось потому, что пить пиво было гораздо безопаснее, чем пить воду из реки Нил.
4. Древние вавилоняне подняли серьезность пивоварения на совершенно новый уровень. Если была сделана плохая партия, пивовар мог утопиться в ней.
5. Викинги считали, что в Валгалле обитает гигантская коза, вымени которой были заполнены неограниченным запасом пива.
6. В Норвегии крестили новорожденных, опуская в купель с пивом. Однако в XIII веке Папа Римский Григорий IX объявил такое крещение недействительным.
7. Пиво – слабоалкогольный напиток, способный не только утолить жажду, но и насытить организм питательными веществами. В его составе содержатся витамины В1, В2, В6, фолиевая и пантотеновая кислоты, магний, калий, кальций и многие другие элементы.
8. Согласно некоторым исследованиям учёных, пиво может укрепить кости человека. Это происходит главным образом из-за высокого уровня кремния, присутствующего в этом алкогольном напитке. Также в пиве содержится минералы и кальций, которые тоже полезны для укрепления костей человека.
9. Исследователи из Университета Западного Онтарио обнаружили, что пиво содержит полифенолы, антиоксидант, который может помочь предотвратить болезнь сердца.
10. Американские ученые доказали, что ежедневно выпитая бутылка пива снижает риск образования камней в почках на 40%. Большое количество употребляемой жидкости способствует работе почек, а хмель, содержащийся в пиве, предотвращает выделение из костей кальция, из которого образуются камни в почках.
11. В Средние века небольшие чешские селения стремились получить статус города. Для этого нужно было сделать три вещи: основать таможню, вершить суд и построить пивоваренный завод.
12. «Змеиный Яд» (Snake Venom) – это самое крепкое пиво в мире. Оно содержит 67,5 процента спирта. Производится это пиво компанией Brewmeister на домашней пивоварне в Шотландии. Стоимость бутылки 0,33 мл больше 100$.
13. По официальным данным в Бельгии наибольшее число личных марок пива. А лидерами по качеству и количеству пива в Европе занимают Германия, Чехия и Англия.
14. Львовская пивоварня открыла первый в городе Музей пива «Льварня». Здесь собрано около 300 уникальных экспонатов, экспозиция рассказывает о фактах по истории пенного напитка, о традициях пивоварения на Украине и во Львове.
15. В Камбодже пользуется большой популярностью «тарантул пиво» и это просто хорошее название напитка. На самом деле, местные пивовары для приготовления этого алкогольного напитка используют мертвых пауков тарантулов, а в Африке, пивоварники предпочитают готовить пиво из бананов.
16. Не раз и не два пиво побуждало людей к творчеству. Профессора Калифорнии и Лос-Анджелеса написали сразу две пивные симфонии. В первой были соединены звуки наливки пива в разную посуду, а второй к этому музыкальному ряду добавились звуки открывающихся крышек, звенящих бутылок и шипения пивной пены.
17. На Чемпионате мира по ношению жен в Финляндии главным призом является пиво — в объеме, равном весу жены победителя.
18. Бытует мнение, что сначала культивировать пшеницу стали не для выпечки хлеба, а именно для приготовления пива.
19. Чехия является мировой столицей пива. Каждый чех выпивает в среднем 150 литров этого напитка в год.
20. Крупнейший завод по производству пива – это «Adolph Coors Company» (США), его производственная мощность – 2,5 млрд литров пива в год.
21. Австралиец Боб Хоук, попавший в 1954 году в книгу рекордов Гиннеса за скоростное употребление пива, позже стал премьер-министром Австралии.
22. В древнем Вавилоне существовал обычай: после свадьбы тесть в течение месяца бесплатно поел молодого человека своей дочери пивом.
23. В Вавилоне пиво было хорошего качества: пивовар отвечал своей жизнью за соблюдение технологии. Справедливый вавилонский суд шел навстречу провинившемуся изготовителю. Он мог сам выбрать вид казни: или пить свое пиво до тех пор, пока не упадет как мертвый, или утонуть в бочке некачественного напитка.
24. Чехи подарили миру первый музей пива и первый учебник по пивоварению.
25. «Самой пьющей нацией в истории человечества» называли историки первых европейских поселенцев в Австралии.
26. В Древнем мире пиво варили из пшеницы, овса, ржи, пшена, ячменя. В Китае – из проросшего риса или фруктов. А вот использовать хмель придумали европейские монахи, усовершенствовавшие технологию пивоварения.
27. Пивоварение стало мужским занятием только в конце VIII века. До этого времени процессом занимались в основном женщины, а к работе допускались только красивые. У шумеров была своя покровительница пива – богиня Нинкаси, а у египтян – Менкет.
28. По последним исследованиям, пиво является самым популярным в мире алкогольным напитком и третьим после воды и чая.
29. В мире насчитывается более 400 сортов и видов пива, можно встретить даже пиво со вкусом пиццы и шоколадных пончиков, а также с молоком, бананом и арбузом.
30. Самая старая марка пива – баварская Lowenbrau, которую выпускают с 1383 года.
31. Безалкогольного пива не существует. Минимальный процент алкоголя есть в любом сорте напитка.
32. Самое слабое пиво было сварено в Германии в 1918 году. В напитке содержалось всего 0,2% спирта. А самое крепкое пиво в мире называется «Змеиный яд», оно содержит 67,5% спирта. Это суперкрепкое пиво выпустили шотландские пивовары, бутылка 330 мл такого пива стоит около 50 долларов.
33. Самое дорогое пиво – Vielle Bon Secours, оно продается только в одном баре Лондона. Выпускается исключительно в 12-литровых бутылках, цена составляет 1 тысячу долларов.
34. Самый большой музей пива находится в американском штате Кентукки. Помимо огромного количества экспонатов, в нем расположен действующий бар на 1 тысячу мест.
35. Раньше в английских пабах пиво подавали в керамических кружках с интересным элементом – свистком на ручке. Он был предназначен для того, чтобы не перекрикивать шумную толпу, а заказывать пиво с помощью свиста.
36. Пенистая шапка является очень важной частью пива. Она образуется в результате сложной реакции углекислого газа и может многое сказать о качестве пива. Если шапка отсутствует, это может означать, что ваше пиво выдохлось и стало безвкусным.
37. Самым масштабным в мире фестивалем пива является Октоберфест. Он проводится ежегодно в Мюнхене (Германия). Эта 16-дневная ярмарка работает с конца сентября до первого уик-энда октября.
38. Пивной рекорд принадлежит шеф-повару из Чехии, который в 1970 г. выпил 10,5 литра за 3 минуты. В книге рекордов ему дали прозвище «Большой бак для пива».
39. Пиво богато полезными веществами и витаминами. В частности, В1, В2, В6, В12, РР способствуют образованию красных кровяных телец, улучшают работу сердца и стимулируют обмен веществ. Употребление пива в разумных количествах снижает риск появления камней в почках, развитие сахарного диабета и предотвращает возникновение некоторых видов онкологии. Пиво укрепляет кости. Оно богато кремнием, что увеличивает отложение кальция и минералов в костной ткани.
40. В исследовании пива и их производства даже имеется официальное научное заглавие — зитология.
41. Ченосиликафобия – это страх перед пустым бокалом пива.
42. В 1814 году Лондон пережил настоящее «пивное наводнение». Тогда в лондонском приходе Сент-Джайлс в пивоварне взорвались цистерны с пивом и 1500000 литров пива выплеснулись на улицы.
43. В Англии, в городке Грейт-Харвуд, проводятся необычные пивные состязания – мужчины устраивают забег на 5 миль с детскими колясками. На этой дистанции они должны выпивать по бокалу пива в расположенных на дистанции 14 пабах. Побеждает тот, кто пришел на финиш первым и ни разу не перевернул коляску.
44. Украинец Николай Сядристый – автор самой маленькой в мире пивоварни. Талантливый архитектор установил нанозавод на ячменном зернышке. А рассмотреть 137 деталей миниатюрного варочного цеха можно с помощью микроскопа.
45. Шумеры освобождали пивоваров от военной службы. (Шумеры – одна из первых цивилизаций в истории человечества).
46. В 1922 году датский физик, лауреат Нобелевской премии Нильс Бор получил, пожалуй, самый желанный мужчинами подарок – дом в Копенгагене с настоящим пивопроводом и неограниченным доступом к свежему пиву 24/7 от компании Carlsberg.
47. Древнейшей рекламой пива считается обнаруженная в Сирии клинописная глиняная табличка, возраст которой около 6000 лет. По мнению археологов, на древнем планшете изображена женщина, держащая в руках два пивных кувшина. Слоган доисторической рекламы: «Пейте пиво Эбла – пиво с сердцем льва!». (Эбла – торговый город-государство, одна из старейших цивилизаций Сирии).
48. Через 20 лет немецкая пивоварня Weihenstephan отпразднует 1000-летие! Самая древняя из ныне действующих пивоварений на планете была основана в Мюнхене в 1040 году.
49. «Медицинское пиво» – хитрость, позволяющая пивоварам и врачам обойти «Сухой закон» – национальный запрет на продажу, производство и транспортировку алкоголя, действовавший с 1920 по 1933 год. Дело в том, что закон имел лазейку – он не распространялся на напитки, употребляемые в религиозных целях, косметических средствах и медикаментах. Поэтому лечебное пиво стали продавать в аптеках как терапию от острых и хронических заболеваний.
50. Хмель – один из основных ингредиентов пива – ближайший родственник конопли.
51. В 1963 году архитектор Джон Хабракен создал многофункциональную бутылку WOBO. Сначала она служила сосудом для пива, а после разорения – кирпичом для строительства дома. Идея грамотного вторичного использования стекла в целях защиты окружающей среды от мусора принадлежала внучку основателя пивоварни Heineken, нидерландскому бизнесмену Альфреду Хайнекену. Однако и схема повышения продаж пива была очевидна: чем больше Heineken ты выпьешь, тем выше твой дом.
52. Первый пункт призывников в морскую пехоту США открылся в пивбаре.
53. Пивная пробка Crown Cap – изобретение, изменившее судьбу мировой пивной индустрии, созданное американцем британского происхождения Уильямом Пейнтером в 1892 году. Сначала «юбочка» пробки имела 24 «складки», а сейчас стыковка с горлышком бутылки обеспечивает 21 «оборка».
54. 1 марта – официальный праздник пива в Исландии Bjórdagur. Начат он в честь отмены запрета на пиво, действовавшего 74 года — с 1 января 1915 г. по 1 марта 1989 г. Отмечать национальное торжество принято выпивая пиво в барах, ресторанах и клубах, многие из которых в этот день работают круглосуточно.
55. До изобретения градусника пивовар проверял температуру сусла, опуская в него большой палец. Замер всегда производился перед брожением. При высоком градусе дрожжи могли погибнуть, при низком – отказаться бродить.
56. Керамическая кружка со свистком в питейных заведениях Англии – маркетинговый ход из средневековья. Не нужно идти к барной стойке ждать, свист услышит бармен – и новая порция пива здесь как здесь.
57. Владелец бельгийской фамильной пивоварни Caulier Роджер Кольер варит «мистическое» пиво Paix-Dieu только при свете полнолуния. Его собственные наблюдения показали, что в полнолуние брожение происходит активнее и быстрее, а пиво получается крепким и обладает более длительным послевкусием.
58. В Норвегии крестили новорожденных, опуская в купель с пивом. Однако в XIII веке Папа Римский Григорий IX объявил такое крещение недействительным.
59. Пивоваренное дело стало мужским занятием только в конце XVIII века. До этого профессиональными пивоварами были женщины.
60. Существует Мюнхенский институт пива. В нем, кстати, установили, что 1 литр нефильтрованного (качественного, современного и т. п.) пива в 10 раз полезнее литра молока. Все потому, что пиво содержит уникальные вещества, которых нет в других напитках.
61. Так как древние пивовары не умели фильтровать пиво, приходилось пить его через соломинку. Гламурная дама Месопотамии Пу-Аби пользовалась на пирах соломинкой из настоящего золота. Убедиться в любви этой леди к роскоши можно лично, посетив музей Пенсильванского Университета – там хранится этот ценный артефакт.
62. Самая дорогая бутылка пива (13,6 литра) стоит 1000 долларов. Производит его в Бельгии компания Vielle Bon Secours, перед употреблением оно выстаивается 10 лет, обладает ярко выраженным цитрусовым вкусом, разливается по бутылкам объемом 13,6 литра.
63. От пива даже муравьи могут опьянеть. В 18 веке естествоиспытатель Джон Лаббок провел необычный эксперимент на муравьях, налил около муравейника пиво. Мужчина подметил, что даже эти насекомые могут напиться. Также он отметил, что пьяные муравьи были оттащены их товарищами обратно в муравейник.
64. Житель Новой Зеландии пытался установить рекорд по количеству выпитого пива. На семьдесят седьмом бокале организм 33-летнего Джека Манакау не выдержал, и мужчина погиб.
65. За очищение городских улиц в Амстердаме местные любители алкоголя получают полпачки табака для самокруток, десять евро, и пять банок пива. Такую оплату финансирует правительственная организация.
66. До 1970-х годов в бельгийских школах учащимся вов время приема пищи выдавали столовое пиво, содержание алкоголя в котором составляло всего 1,5%. Этот алкогольный напиток использовался для запивания блюд во время обеда или ужина. Затем, с развитием популярности газировки, пиво перестало быть востребованным и его убрали из школьного рациона.
67. Джордж Вашингтон – первый президент США – очень любил пиво, так как владел собственным пивоваренным заводом на горе Вернон.
68. Самыми искусными пивоварами были монахи, и традиция варить пиво в монастырях сохранилась и в наши дни. Семитонные бочки Троице-Сергиева монастыря заполнялись пивом по специальному трубопроводу, соединяющему между собой все ряды этих огромных емкостей.
69. В 2010 году в останках затонувшего корабля недалеко от Финляндии была обнаружена бутылка пива XIX века, причем напиток все еще был пригоден для питья. Пиво имело вкус дыма и кислый привкус.
70. Этот алкогольный напиток не так опасен для здоровья, как об этом думают люди. Просто нужно усвоить одно главное правило – необходимо пить пиво в умеренных количествах.